SHICHIYO MACHINERY
機 械 ・ 大 連
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為烘焙門店與烘焙工廠，提供從攪拌、成型、發酵到烘烤、冷藏的全套設備方案。
創業以来二十二年の積累，讓每一家烘焙生意配置得更省心。
烘焙設備不是冰冷的鋼鐵。它陪伴一家門店從清晨的第一爐到深夜的最後一盤，承載著一家工廠日復一日的產線運轉。
我們相信，好設備源自對烘焙工藝的長期理解 —— 唯有真正讀懂麵團、火候與時間，才能造出讓人安心託付的機器。
七洋（大連）機械有限公司，為烘焙門店與烘焙工廠提供全套設備配置。我們相信，好設備源自對烘焙工藝的長期理解。
公司成立於 2022 年，坐落於辽宁大连。創始人深耕烘焙與食品機械行業逾二十二年，深知一家烘焙生意從開店到投產真正需要什麼。從攪拌、成型、發酵，到烘烤、冷藏與輸送，我們提供覆蓋全流程的設備方案，讓門店與工廠都能一站配齊。
在設備供應之外，我們也持續投入自主研發 —— 公司自主研發的風循環蒸烤一體技術已獲國家實用新型專利（專利號 CN 218484374 U）。對工藝的鑽研，讓我們更懂設備，也更懂烘焙。
從攪拌、成型、發酵，到烘烤、冷藏與輸送，覆蓋烘焙全流程的設備選型與供應，按門店與工廠的真實場景整體配置。
持續投入工藝研發。風循環蒸烤一體技術已獲國家實用新型專利，將對麵團、火候、時間的長期理解，凝結為更可靠的設備設計。
從方案規劃、設備選型，到現場交付與長期維護，協助門店與工廠平穩運轉，降低運維成本與停產風險。
覆蓋從門店現烤到工廠連續產線的六大設備類別，按需配置、可單機可整線。
打蛋機、和麵機、立式與卧式攪拌機，從家庭式門店的 5–20L，到工廠規格的 100L 以上，滿足從小批量到工廠級的攪拌需求。可選變頻 ・ 多速 ・ 真空配置。
分割機、滾圓機、壓麵與開酥設備。讓麵團處理更高效，出品更一致。可組合為連續成型線，用於規模化生產。
醒發箱、發酵房與恆溫恆濕設備，提供穩定可控的發酵環境。支持低溫慢發、冷凍發酵與多段程式。
層爐、風爐、隧道爐與蒸烤一體設備。覆蓋門店現烤到工廠連續烘烤的多種場景。蒸烤一體技術已獲國家實用新型專利。
冷櫃、急凍設備與冷藏方案。保障原料儲存與冷凍麵團的品質穩定。支援 -40 °C 急凍鎖鮮工藝。
網帶輸送、冷卻線、不鏽鋼操作台與貨架等輔助設備。讓產線與門店運轉更順暢，符合食品級衛生標準。
瞭解門店面積、產品定位與產能目標，明確設備配置的真實場景。
依據實際需求出設備清單、平面布局與預算建議，提供可比選的方案。
對每一台設備的型號、規格、選配做最終確認，避免採購誤差。
協調物流、現場安裝、調試與試運轉，確保按期投入使用。
提供日常維護、配件更換與緊急響應，降低停產風險。
在設備供應之外，七洋持續投入自主研發。從風循環的流場設計、蒸氣噴射的時序控制，到溫度均勻性的逐層校驗 —— 每一處細節，都源自對烘焙工藝的長期理解。
公司自主研發的風循環蒸烤一體技術已獲國家實用新型專利。該技術通過優化熱風循環路徑與蒸氣噴射時序，在同一台設備上實現麵包現烤與糕點蒸製的高品質切換，顯著降低門店設備佔地與能耗。
技術的價值，不在於參數的堆砌，而在於每一爐成品的穩定可靠。我們以此自勉。
通過優化熱風循環路徑與蒸氣噴射時序，在同一設備內實現麵包現烤與糕點蒸製的高品質切換，降低門店設備佔地與能耗。